Les cornichons sont des petits concombres coupés avant maturité. Et si on vous en parle aujourd'hui, c'est parce que ce producteur de cornichons veut réintroduire la production française au cœur de la consommation. Car seulement 2% des bocaux des supermarchés est issu de la production française, qui fait face à une concurrence indienne féroce. Les ménages français sont les plus gros consommateurs de cornichons au monde, avec près de 4kg par an et par foyer.