"On ne fait pas de la fleur d'oranger sur de l'oranger. Jamais, d'aucune manière."

Parce que la fleur d'oranger pousse sur... les bigaradiers. Sur sa parcelle située face à la mer entre Antibes et Cannes, Jean-Noël Falcou a planté 365 bigaradiers, le fameux arbre à partir duquel on fabrique l'eau de fleur d'oranger mais aussi des liqueurs comme le Cointreau ou le Grand Marnier. Son objectif : redonner vie à cette culture traditionnelle du pays grassois.