Lorsque les gouvernements s’impliquent dans les prix du marché à défaut de créer des bonnes conditions de marché comme le voudrait le libéralisme, ils jouent avec le feu. Les entreprises hésitent beaucoup à changer significativement et brusquement leurs prix car elles connaissent en général assez mal les réactions des acheteurs dont les signaux en retour sont souvent absents ou voilés pendant un certain temps, surtout en B to B, afin de sécuriser leurs approvisionnements. Ajuster son prix sur les variations de ses propres coûts, suppose que le marché de leurs achats et de leurs ventes suivent les mêmes comportements. Les prix du pain et du transport en sont deux exemples connus de tous. [...]