C'est une scène choc comme on en avait jamais vu dans "Cauchemar en cuisine" hier soir sur M6. Philippe Etchebest s’est rendu à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme. Il y a rencontré Stéphanie et Julien, mariés et parents de trois garçons. Le couple s’est lancé sept mois avant le tournage de l'émission, sans aucune expérience, dans la gestion d’un restaurant. Seulement, 7 mois après son ouverture, les affaires ne vont pas bien et Philippe Etchebest va tenter de trouver les solutions pour sauver le restaurant.

Mais alors qu'il est en salle en train d'interroger Stéphanie, un énorme bruit se fait entendre en cuisine. Julien vient soudain de s'effondrer sous le stress et pris par la pression. Il est inconscient et ne réagit aux appels de sa femme et de Philippe Etchebest. Le chef positionne immédiatement Julien en position latérale de sécurité alors que les pompiers arrivent en urgence.

Dans cette situation hors norme, Philippe Etchebest, décide de suspendre le tournage:

“Vu l’état de Julien, avec mon équipe, nous avons décidé de tout arrêter et d’appeler les secours. Julien a été ausculté par les pompiers. Il semble qu'il a fait un malaise vagal”.