Depuis plus de 30 ans, le Gaec Winckel incorpore des drêches de brasserie humides dans la ration de ses vache laitières, à hauteur de 10 %. Il s'approvisionne auprès d'une usine produisant de la bière, située à quelques kilomètres de la ferme.
Réalisation :
Journaliste : Cécile Pretot
Images et montage : Laurent Theeten