La recette 👇

Ingrédients :
Pour le crumble
120 g de farine
75 g de cassonade
1 c.a.c de cannelle
55 g de beurre mou

Pour les muffins
150 g de vergeoise
85 g de beurre
75 g de yaourt grec
2 oeufs
1 c.a.c d’extrait de vanille
240 g de farine
1 c.a.c. de levure chimique
4 pêches fraîches

Préparation :
Pour le crumble, mélangez la farine, la cassonade, la
cannelle et le beurre mou, puis mélanger avec les
mains pour “sabler” la pâte

Pour les muffins, mélangez la farine, la vergeoise, le
beurre fondu, le yaourt grec, les œufs, la levure et
l’extrait de vanille.

Découpez vos pêches en faisant des beaux morceaux,
puis incorporer-le à votre pâte

Versez une cuillère à soupe de pâte à muffin dans vos
moules, recouvrez avec une cuillère à café de crumble,
encore un peu de pâte à muffin et saupoudrez de
crumble sur le dessus !

On enfourne 30 minutes à 190°C

Dégustez-les tiède ou froid et régalez-vous !

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