مقلاة الباذنجان او مسقعة الباذنجان طبق شعبي واقتصادي ومذاقه يرضي الجميع #مسقعة #الباذنجان بدون لحم جربها على طريقتي مع رباح محمد

المسقعة أو مقلاة الباذنجان هي طبق عربي شهير ووجبة نباتية مغذية وشهية. تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية.

مكونات مسقعة الباذنجان

الباذنجان - 4 قطع
بصلة متوسطة
تقطع الطماطم إلى شرائح - ويفضل بدون قشر
2 فلفل أحمر و 3 فلفل أخضر
قطع ثوم
القليل من الزيت ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
فلفل اسود
فلفل أحمر
ملح
نصف كوب ماء