La science de la perception du goût porte sur la manière dont nos langues et nos cerveaux travaillent ensemble pour identifier les saveurs. Nous pensons généralement à cinq goûts de base : sucré, salé, acide, amer et umami (qui est une saveur savoureuse). Mais les scientifiques ont récemment découvert un sixième goût appelé « oleogustus », qui est le goût de la graisse. Tout le monde ne perçoit pas le goût de la même manière exacte : nos papilles gustatives et notre génétique peuvent affecter la façon dont nous ressentons les saveurs. Certaines personnes peuvent être plus sensibles aux aliments amers, tandis que d'autres peuvent les adorer. Comprendre ces différences aide à expliquer pourquoi nous avons tous des préférences alimentaires uniques et pourquoi certains goûts semblent plus intenses pour certaines personnes. Animation créée par Sympa. ---------------------------------------------------------------------------------------- Musique par Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com Pour ne rien perdre de Sympa, abonnez-vous!: https://goo.gl/6E4Xna​ ---------------------------------------------------------------------------------------- Nos réseaux sociaux : Facebook: https://www.facebook.com/sympasympacom/ Instagram: https://www.instagram.com/sympa.officiel/ Stock de fichiers (photos, vidéos et autres): https://www.depositphotos.com https://www.shutterstock.com https://www.eastnews.ru ---------------------------------------------------------------------------------------- Si tu en veux encore plus, fais un tour ici: http://sympa-sympa.com