Súp lơ xanh (hay bông cải xanh), là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy loại rau này có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ thành phần chromium - khoáng chất quan trọng trong quá trình dung nạp glucose, đặc biệt phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.