Las etiquetas de los alimentos son esenciales para elegir alimentos sanos: contienen información crucial como la lista de ingredientes, la tabla nutricional y la fecha de caducidad.  

Leer atentamente estas etiquetas nos ayuda a comprender lo que estamos consumiendo y cómo se ajusta a nuestras necesidades individuales. 
Una de las principales innovaciones es el etiquetado nutricional, que indica inmediatamente si un producto tiene un alto contenido de azúcar, grasas saturadas o sodio.  

La lista de ingredientes muestra el orden de los componentes, siendo el primero el que está presente en mayor cantidad. Por ejemplo, un yogur debe contener principalmente leche y levadura. 
La tabla nutricional muestra el número de calorías, hidratos de carbono, proteínas y grasas por ración.  

Estos datos son cruciales para las dietas de adelgazamiento y mantenimiento del peso, ya que permiten comparar productos.  

Términos como "ración", que se refiere a la cantidad media recomendada para el consumo, y "calorías", que indican la energía aportada por los alimentos, son fundamentales. 
Es importante buscar información sobre alérgenos y el porcentaje de ingredientes integrales.  

También hay que tener en cuenta la fecha de caducidad, ya que los productos que utilizan grasa y sodio para aumentar su vida útil pueden entrañar riesgos para la salud.