L'épidémie de fièvre catarrhale dont on vous parle régulièrement et qui affecte une partie importante des élevages ovins et bovins en France va avoir des répercussions sur le prix de vos croissants au beurre et plus généralement de la pâtisserie. En effet, cette épidémie provoque une diminution de la production de lait et donc de la production de beurre. Le prix du beurre est en forte augmentation, ce qui inquiète les boulangers pâtissiers.