Zeytin teknikeri Oğuzhan Mecituslu, zeytinyağındaki sahteciliği tespit etmek için tat ve kokuya dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Renk ve fiyatın yanıltıcı olabileceğini belirten Mecituslu, sahte ve gerçek zeytinyağının ayırt edilmesi için vatandaşlara çeşitli bilgiler sundu.

Gıdada sahteciliğin en sık yapıldığı ürünlerden olan zeytinyağının sahte olup olmadığının nasıl tespit edileceğini anlatan zeytin teknikeri ve zeytinyağı tadım Uzmanı Oğuzhan Mecituslu, yağın tadına ve kokusuna bakılması gerektiğini söyledi. Nalbur ve kasaplarda satılan yağların büyük oranda sahte olduğunu anlatan Mecituslu, "Renk kesinlikle bir kalite kriteri değil. Sahte üreticiler boya kullanarak yağı, zeytinyağına benzetebiliyor. Aroma katıp tadını da benzetmeye çalışıyorlar. Sahtecilikte çok uzmanlaşmışlar" diye konuştu.

TEK BAŞINA RENK YANILTICI OLABİLİR

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada tağşiş ve sahtecilik yapan işletmeleri liste halinde açıkladı.

hbrlr1.com/cbdfbfytkckckl