Aunque está disponible todo el año, el otoño es la mejor época para disfrutar de la calabaza y esta tarta al etilo americano o pumpkin pie es una de las mejores recetas que puedes hacer con ella. Es deliciosa y un postre imprescindible si lo que buscas es sorprender a tus invitados.

INGREDIENTES

Para la masa

250 g de harina de trigo
60 g de azúcar
125 g de mantequilla muy fría y cortada en dados
1 cdta de esencia de vainilla
2 cdas de leche
1 clara de huevo

Para el relleno

500 g de puré de calabaza asada
2 huevos
1 yema de huevo
120 g de nata líquida para montar
1 cdta de canela molida
1/2 cdta de jengibre molido
Una pizca de nuez moscada molida
Una pizca de clavo molido
140 g de azúcar moreno o panela
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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