Muchas personas adoptan el ayuno intermitente u otras dietas para perder peso. Pero, ¿qué es lo que realmente da resultados? 
El ayuno se define como la abstinencia voluntaria de comida y bebida, y sus formas más populares incluyen el método 16/8, la dieta 5:2 y el ayuno de 24 horas.  
Sin embargo, un estudio publicado en la revista ‘Science Translational Medicine’ cuestiona la eficacia del ayuno intermitente en comparación con la reducción diaria de calorías. 
Los participantes en el estudio se dividieron en grupos: un grupo siguió la dieta tradicional de restricción calórica (perdiendo una media de 1,9 kg). 
El otro grupo ayunó en días alternos, con una pérdida media de 1,6 kg, pero con una pérdida significativa de masa muscular.  
Los resultados sugieren que la restricción calórica continua es más eficaz para reducir la grasa corporal. 
Así pues, la clave de una pérdida de peso eficaz parece residir en la creación de un déficit calórico constante, y no necesariamente en el ayuno.  
Es esencial contar con la orientación de profesionales de la salud, como nutricionistas y educadores físicos, que diseñen un plan individualizado y equilibrado.