Konya'nın Hadim ilçesinde, köy sakinleri 50 yıllık şırahanede imece usulü ile pekmez yapmaya devam ediyor. Kış aylarında tüketilmek ve satılmak üzere hazırlanan pekmez, geleneksel yöntemlerle üretiliyor.
Konya'da köy ocağında imeceyle pekmez yapılmaya devam ediliyor
KONYA - Konya'nın Hadim ilçesinde köy sakinlerinin ortak kullanımında yer alan 50 yıllık şırahanede üzümler ezilerek dış mekandaki köy ocağında imeceyle pekmez yapılıyor.
İlçeye bağlı Yağcı Mahallesinde köyde yaşayanlar 50 yıllık şırahanede ortak bir şekilde pekmez kaynatmaya devam ediyor. İmeceyle yapılan bu pekmezler daha sonra kış aylarında tüketilmek ve satılmak için hazırlanıyor. Köydeki komşularıyla birlikte yardımlaşarak köye ait alanda pekmez kaynattıklarını belirten Mehmet Karaman, "Tahminen bir tona yakın üzümden 200 kilo pekmez durur, yani beşte bir civarında üretim oluyor. Emek yoğun çalışıyoruz" dedi.

hbrlr1.com/cbtdwbyakckckl