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1. Ingrédients pour les ailes de poulet frites avec sauce de poisson :
700 grammes d'ailes de poulet
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce chili.
Ail émincé, huile de cuisson, fécule de maïs ou farine tempura.
Sauce chili...

2. Ingrédients pour la soupe au poulet aux feuilles de Giang :
400 g de viande de poulet
300 g de feuilles de giang, 3 échalotes, 2 oignons verts/coriandre
1 morceau de gingembre, 1 morceau de citron, 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson,
Un peu d'assaisonnement courant (sel/sucre/assaisonnement en poudre/MSG/poivre moulu).