Lorito: “L’intelligenza artificiale per contrastare i prodotti fake italiani nel mondo”

adnkronos 2024-09-24

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(Adnkronos) - “Dietro un’eccellenza come la Mozzarella di Bufala campana dop tanta scienza, ricerca e l’abilità dei maestri lattiero caseari. “.

Cosi Matteo Lorito, Rettore dell’Università degli studi di Napoli Federico II, a margine del Convegno a Napoli, sulla Mozzarella di Bufala campana dop.

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