Les fermes verticales de SweGreen sont en train de changer notre manière de consommer. Grâce à des méthodes hydroponiques, ces fermes ne nécessitent pas de sol : les plantes poussent directement dans de la laine de roche, irriguées par de l’eau. C’est une réponse ingénieuse aux défis mondiaux comme la pénurie d’eau, le manque de terres agricoles et les crises géopolitiques .

Bien que les fermes verticales utilisent jusqu'à 99 % moins d'eau que l’agriculture traditionnelle, elles consomment bien plus d’énergie ⚡. Par exemple, une étude montre qu'elles peuvent être 100 fois plus énergivores que les exploitations de plein champ, un véritable dilemme entre économie d'eau et dépense énergétique. C'est une balance à trouver entre ces deux enjeux environnementaux importants, notamment avec l'exemple de la plus grande ferme verticale du monde à Dubaï qui utilise 95 % moins d'eau pour un rendement similaire