(LaPresse) Continua la corsa al rialzo del prezzo di una tazzina di caffè al bar, già cresciuta negli ultimi 3 anni del 15%. Nei prossimi mesi potrebbe arrivare a costare 2 euro dalla media di 1,5 attuale. Lo sostiene Cristina Scocchia, ad di illycaffè, intervenuta al Meeting di Rimini

I motivi? L’aumento dei prezzi del caffè verde, materia prima soggetta a una volatilità significativa, e un trend rialzista senza precedenti. «Il prezzo del caffè verde è attualmente di 245 centesimi per libbra», spiega Scocchia sottolineando come sia più del doppio rispetto a 3 anni fa. «Le ragioni di questo aumento sono diverse, ma al primo posto troviamo il cambiamento climatico», aggiunge l'ad di illycaffè

Secondo Scocchia tra le cause anche i problemi legati al blocco del canale di Suez, che ha aumentato costi e tempi di consegna

illycaffè finora ha riversato solo in piccola parte l'aumento sui consumatori ma il trend rialzista continua a preoccupare.