Sıfır atık, sıfır plastik ve sürdürülebilirlik vizyonuyla ilerleyen, İstanbul, Bursa ve İzmir'deki üç restoranı ve pastanesinde daima coğrafi işaretli ürünleri kullanan İtalyan şef Danilo Zanna şimdi de memleketi İtalya'da doğduğu şehir Floransa'da ailesiyle birlikte restoran açtı.

2003 yılından beri Türkiye'de yaşayan ve İstanbul, İzmir, Bursa dahil olmak üzere üç restoranı bulunan Zanna şimdi de memleketi Floransa'da 19 Haziran'da ailesiyle Mando Burger'i açtı.Restoranın yönetimini Zanna'nın kendisi gibi şef olan ablası Luana Zanna üstleniyor.

Yoğun bir talep gören restoran Floransa'da Duomo katedralinin bulunduğu meydanda yer alıyor.

Kendisine yöneltilen soruları cevaplayan Şef Danilo Zanna 2024 sonuna kadar İstanbul ve Ankara'da iki restoran daha açmayı planladığından bahsetti. İtalya'da ise ikinci restoranını açacak. Zanna; "Biri aile restoranı diğeri de Filo D'olio olacak. Hep birlikte bir yolculuğa çıktık.

hbrlr1.com/cbidcidakckckl