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Ingrédients :
- 300g de blanc de poulet
- 2 CàC de cumin
- 1 gousse d’ail
- 1/2 oignon blanc haché
- 1 belle pincée de persil frais ou en poudre
- 2 CàS de chapelure
- 1 oeuf
- Filet d’huile d’olive
- 2 CàS de maïzena
- 1 cube de bouillon
- 250g de champignons de Paris
- 1 échalote
- Un peu de crème légère ou crème végétale (environ une petite briquette)
- poivre

Préparation :
- Mixe ton poulet dans un hachoir
- Dans un bol, met le poulet haché, l’oignon, l’ail, chapelure, 1 oeuf, 1 CàC de cumin, le persil, sel et poivre et malaxe bien le tout
- Forme les boulettes et fais les revenir dans un filet d’huile d’olive qq minutes de chaque côté
- Retire-les puis ajoute les échalotes, champignons, persil et ensuite ta crème légère ou crème végétale
- Pour épaissir, rajoute la maïzena. Pour terminer rajoute une tasse de bouillon ainsi que la CàC de cumin restante
- Replonge les boulettes dans la préparation pendant 10 minutes puis tu peux dégustez avec des légumes, du riz ou des pâtes