Hara Gola Kabab Recipe / Afgani Korma Recipe / Green Kofta Curry Recipe

Ingredients:
For making kofta;
500 grams boneless chicken
8 to 10 garlic cloves
1 small size onion
Coriander leaves
Green chillies
1 tsp coriander powder
1 tsp salt
1 tsp cumin powder
1 tsp garam masala
1 tbsp desiccated coconut
1 tsp red chilli flakes
1 tbsp butter or ghee

For green paste we need;
1 tbsp melon seeds
6 to 8 cashews
1 tbsp desiccated coconut
Coriander leaves and mint
Green chillies
2 tbsp curd

For curry;
1/2 cup oil
Whole spices
1 tbsp ginger garlic paste
1 onion paste
1 tbsp coriander powder
1 tsp cumin powder
1 tsp garam masala
1 tsp salt

सामग्री:
कोफ्ता बनाने के लिए;
500 ग्राम बोनलेस चिकन
8 से 10 लहसुन की कलियाँ
1 छोटा प्याज़
धनिया पत्ती
हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
1 बड़ा चम्मच मक्खन या घी

हरे पेस्ट के लिए हमें चाहिए;
1 बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज
6 से 8 काजू
1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल
धनिया पत्ती और पुदीना
हरी मिर्च
2 बड़ा चम्मच दही

करी के लिए;
1/2 कप तेल
साबुत मसाले
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 प्याज़ का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच नमक

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