Durante le settimane della scuola di Fondazione Barilla, Samira è stata «la sorella grande di tanti, un legante straordinario del gruppo». Questo dice Chef Alberto Gipponi. E lei si emoziona: «Sono stata cresciuta da una sorella maggiore, la guardavo cucinare e provavo a imitarla: ho inizato così».

[idgallery id="2333024" title=""Saranno cuochi", venti ragazzi in cerca di riscatto"]

[idarticle id="2331353" title="La storia di Samira, da un campo rom alla scuola di alta cucina ''Saranno cuochi''"]

Ma la cucina poteva rimanere il sogno nel cassetto di una ragazzina in un campo rom. Finché non è arrivata la scuola che ha trasformato i sogni in possibilità. «Vorrei aprire una trattoria che possa unire tradizione bosniaca e italiana. Un ristorante che inviti a mangiare più verdura, che ha un minore impatto sull'ambiente. Un posto dove mettere in pratica tutto quello che ho imparato».