El consumo de alimentos ultraprocesados, abundantes en azúcares y grasas, ha experimentado un preocupante incremento en los últimos años. Esta tendencia está directamente relacionada con el aumento de problemas de salud, como la diabetes.
La Asociación Americana de Diabetes nos explica que esta enfermedad se produce cuando el cuerpo no genera suficiente insulina, una hormona esencial para procesar la glucosa presente en los alimentos.
Si bien la diabetes no tiene cura, una dieta saludable es fundamental para controlarla. A continuación, te presentamos 6 alimentos que pueden ayudarte a regular los niveles de glucosa en sangre:.
1, Judías.
Ricas en proteínas, hierro y fibra, ayudan a mantener la glucosa estable.
2, Brócoli.
Con un alto contenido en fibra, se recomienda consumirlo crudo o ligeramente cocido.
3, Nueces.
Fuente de omega 3 y proteínas, mejoran el control glucémico.
4, Tomates.
Poseen un bajo índice glucémico y son ricos en vitaminas y minerales.
5, Pescado.
El salmón y las sardinas, especialmente ricos en omega 3, protegen la salud cardiovascular.
6, Semillas de lino.
Ricas en fibra y omega 3, contribuyen al control de la glucosa.