Forscher des Harvard T.H. Chan School of Public Health untersuchten Daten von 92.383 Erwachsenen über 28 Jahre und stellten dabei fest, dass diejenigen, die mehr als 7 Gramm Olivenöl pro Tag konsumiert hatten, ein um 28 Prozent geringeres Risiko hatten, an Komplikationen mit Demenz zu sterben, als diejenigen, die dies nicht taten oder es ihrem Essen nur selten hinzufügten.