Los nutricionistas afirman que los aceites de cocina más saludables son los que no han sido refinados ni excesivamente procesados.
Los expertos en nutrición y cocina coinciden en que el aceite de oliva es el más versátil y saludable.
Sin embargo, es importante asegurarse de que el aceite de oliva es "virgen extra". Esta etiqueta significa que no ha sido refinado.
El aceite de aguacate puede tener beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.
También tiene un punto de humo más alto, lo que significa que puede utilizarse para cocinar a temperaturas más altas.
El aceite de linaza es una gran fuente de ácidos grasos omega 3, que han demostrado reducir la presión arterial.