L'école Swim Stars est un réseau d'écoles spécialisées dans la lutte contre les noyades. Après Montpellier et Castelnau le Lez, une 3e école ouvre dans l'Hérault, à Béziers.
L'objectif est d'apprendre aux enfants à s'en sortir dans l'eau tout seul dès 3 ans, avant même d'apprendre à nager.