Le sandwich aux œufs comme au Japon, et c'est super facile à faire !

La recette par ici

Ingrédients (pour 2 sandwichs) :
4 tranches de pain de mie
6 oeufs
1 avocat
2 c.a.c. de Mayonnaise
1 c.a.c. de Moutarde
Ciboulette
sel et poivre
½ citron jaune
1 cac de paprika
1 cac d'ail semoule

Préparation :
Plonger vos œufs dans une casserole d’eau froide et laissez cuire 9 min à partir du moment où l’eau se met à bouillir afin d’obtenir des œufs durs.
Écraser les œufs dans un bol et ajouter la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre

En parallèle, écraser un avocat dans un bol.
Ajouter le jus de citron, le paprika et l’ail en poudre.

Étaler l’avocat sur les tranches de pain de mie
Ajouter la préparation à base d’œufs
Couper un œuf dur en deux et le disposer au milieu des deux tranches puis refermer le sandwich

Plus qu’à déguster !

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