Independientemente de cómo se coma o con qué se acompañe, la pasta es uno de los alimentos más populares del mundo por su versatilidad y sabor.
Sin embargo, muchos piensan que es poco saludable por estar repleta de carbohidratos, pero no es necesariamente verdad.
La pasta mejora tu salud digestiva, además de controlar tu peso, al tiempo que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y diabetes de tipo 2.
Sin embargo, se recomienda optar por la pasta integral, ya que contiene más fibra, proteínas, grasas, minerales y vitaminas que la pasta refinada.
Si te gusta la pasta, asegúrate de que no sea lo único que comes, añadiendo proteínas magras y verduras.
Para reducir la cantidad de grasas saturadas que entran en el organismo, utiliza salsas a base de tomate en lugar de cremosas.
Por último, si has descubierto que eres celíaco, puedes optar por variantes de pasta sin gluten elaboradas con arroz, quinoa o maíz.