Receta Merienda

Descubramos la cocina norteafricana con estas deliciosas y crujientes tortitas de msemmen, también conocidas como Rghaif. Imagínate una crepe ligeramente hojaldrada y dorada, que puedes degustar con un chorrito de miel para un reconfortante desayuno o si las prefieres con un toque salado, acompañadas de cebolla, tomate y especias o incluso carne picada con verduras :-)
Sigue el paso a paso a continuación ↓↓

Ingredientes:
- 2,5 gr de levadura de panadería seca (o 6 gr de levadura fresca)
- 25 ml de agua tibia

- 200 gr de harina
- 250 gr de sémola extrafina
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de azúcar
- 200 ml de agua (+/-)

Para el hojaldre :
- 45 gr de mantequilla
- 45 gr de aceite


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/msemen-los-crepes-hojaldrados-marroquies-perfectos-para-el-ramadan-fid-1581485