Ingredientes: aceite para freír, 1 taza jalea de chabacano, 1 cucharada mostaza, 2 cucharadas vinagre de manzana, chile verde picado, pimiento rojo, 2 tazas harina, 1 taza coco rallado, 1 cucharada polvo de hornear, 1 cucharada sal, 1/2 cucharada pimienta de cayena, 1/4 taza cebollitas de cambray, 1 cerveza clara, agua, 500 gr camarones.