Da Seul arriva una novità in campo alimentare, il riso alla carne di manzo coltivata. Lo studio pubblicato sulla rivista scientifica Matter è stato guidato dal professor Jinkee Hong della Yonsei University che spiega: "Questo riso contiene circa l'8% in più di proteine e il 7% in più di grassi rispetto al riso normale".  All'assaggio il riso ha - secondo Hong -  "un leggero sapore di manzo e c'è anche un sottile gusto cremoso e burroso". .  .A cura di Sofia Gadici