(Adnkronos) - “L'ultima fase della vita dell'Istituto è stata dedicata ad aiutare le imprese verso il cambiamento per un modello di sviluppo sostenibile ed è il lavoro che è in corso tutt’oggi”. Così il presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi), Francesco Pizzagalli, a margine della cerimonia di premiazione della diciassettesima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) dal 2005.