Receta Postre

La panna cotta es uno de los postres italianos más fáciles de preparar y se adapta muy bien a cualquier situación: desde un almuerzo cotidiano hasta comidas más sofisticadas. La elaboración base de una panna cotta es muy sencillo luego, sólo tendremos que añadir un coulis de nuestra fruta preferida, y listo! El único inconveniente de este postres es que hay que prepararlo con antelación ya que requiere un tiempo de reposo de 5 horas para que la gelatina cuaje convenientemente y los sabores se asienten.

Ingredientes:
- 250 ml de nata líquida (para postres, 30% Materia Grasa)
- 250 ml de leche (entera)
- 1 cucharadita de vainilla (aroma, extracto o 1 vaina de vainilla)
- 75 gr de azúcar
- 6 gr de gelatina en láminas (4,5 gr de gelatina en polvo)

Para el coulis:
- 150 gr de mermelada de frutos rojos (puedes usar otro sabor)
- 2 cucharadas soperas de agua


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-con-coulis-de-frutos-rojos-fid-1578901