Receta Aperitivo

¿No consigues que tus hijos coman verduras? o ¿estás buscando ideas para una cena rápida? Estos Muffins salados de zanahoria y calabacín son una solución estupenda. Te aseguramos que a los pequeños les encanta y no menos a los mayores. Así que es una idea a la que recurrir cuando vengan amigos a casa.

Ingredientes:
- 350 gr de verduras (nosotros, hemos usado zanahorias y calabacines)
- 1 cebolla (pequeña)
- 100 gr de crema vegetal de soja (o nata líquida)
- 1 cucharada de maizena
- 2 huevos
- 40 gr de queso gruyere rallado
- Unas hojas de perejil
- 1 chorreoncito de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-salados-de-verduras-fid-1577338