Bourse, investissement, croissance... Chaque matin à 6h41, retrouvez dans la matinale d'Europe 1 un invité pour échanger autour de l'actualité économique. Ce jeudi, Alain Fontaine Chef et propriétaire du restaurant le Mesturet à paris et président de l’afmr revient sur l'année 2023 de la restauration française et ce qu'il lui faut en 2024.
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