Sextou com Marmifit do VB! A nutrichef Elizabete Presa te ensina a preparar um saboroso FILÉ MIGNON com CREME DE AMÊNDOAS e FAROFA NATALINA. Que delícia!

FILÉ MIGNON COM CREME DE AMÊNDOAS:
• 2 filés mignon
• 100ml de creme de amêndoas
• 2 colheres (sopa) de amêndoas
• 1 colher (café) de açafrão da terra
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (chá) de ervas finas
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Tempere os filés com ervas finas e sal e leve para grelhar em uma frigideira antiaderente. Em uma panela coloque um fio de azeite, acrescente a cebola, o creme de amêndoas, o açafrão da terra, acerte no sal e sirva com o filé e a farofa.

FAROFA NATALINA:
• Farinha de milho
• 1 colher (sopa) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de castanha-do-pará picada
• 1 colher (sopa) de castanha de caju picada
• 1 colher (sopa) de sopa de amendoim picado
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim
• 1 colher (sopa) de sopa de damasco
• ¼ xicara (chá) de couve ou escarola picada
• ½ cebola em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira antiaderente coloque a cebola, alho, nozes, castanha-do-pará, castanha de caju, amendoim, gergelim, damasco, couve ou escarola e o azeite. Mexa bem e por último coloque a farinha de milho. Coloque mais azeite, mexa bem e sirva.

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