Gaziantep’in Barak Ovası’nda toplanan ve dünyanın en değerli besinleri arasında bulunan Antep fıstığı, bölgede 'şalvarlı' olarak bilinen fıstık spekülatörlerinin fiyatları yükseltmesi nedeniyle vatandaşların sadece seyredebildiği bir ürün oldu. Birçok hastalığa deva olduğu belirtilen yeşil altının fiyatının yüksekliği, ihracatçıların da rekabetini neredeyse imkansız hale getirdi.