La vidéo d'un homme découpant du foie gras à bord d'un train SNCF avec sa carte Vitale a suscité l'amusement en ligne, mais il s'agit en réalité d'une mise en scène orchestrée par Julien Gaulet, fondateur de French Naked Chef, devenu célèbre pour ses performances culinaires atypiques.

Publiée sur les réseaux sociaux mercredi 15 novembre, la vidéo a rapidement attiré l'attention, cumulant plus de 6,5 millions de vues. On y voit un homme tranquillement préparer un casse-croûte dans un TER circulant en Bourgogne en utilisant sa carte Vitale comme ustensile de découpe pour le foie gras.

Cependant, le protagoniste de cette scène insolite est Julien Gaulet, un chef à domicile qui a acquis une notoriété en tant qu'influenceur cuisine avec son compte Instagram French Naked Chef. Connu pour ses performances culinaires nu sous son tablier, il a gagné en popularité, notamment pendant la pandémie de Covid-19.

Il n'en est pas à son premier coup d'essai dans le domaine des mises en scène culinaires ferroviaires. Deux ans auparavant, il avait déjà réalisé une séquence similaire en dégustant des spaghettis à la truffe accompagnés de vin rouge dans un autre train SNCF.

Le contexte du TER, de la carte Vitale, du foie gras, et de la baguette a suscité des réactions amusées sur les réseaux sociaux, certains internautes soulignant le côté emblématique de cette scène représentative de la culture française. Un Britannique résidant à Paris a commenté sur X : "Un passager du train français utilise sa carte nationale de santé pour se préparer un sandwich au foie gras et à la baguette. Quel pays."

Malgré le caractère ludique de la vidéo, il est important de noter qu'il s'agit d'une performance planifiée par Julien Gaulet et non d'un acte spontané d'un usager lambda du train SNCF.