Los frutos secos y sus elaboraciones marcan los postres más típicos en España. Cada región tiene su variedad y su marca propia, pero lo que nos une es la almendra, en forma de turrón, mazapán, envuelta en caramelo y en polvorones y mantecados. Andalucía es la región de España que más almendras ecológicas produce, frutos que se recogen en septiembre para hacer las delicias unos meses después en los paladares españoles.