Il est le premier à le proposer sous l'appellation des Terrasses du Larzac. Gautier Andry, vigneron du domaine les 8 sarments, met en place la consigne du verre.
Le principe de la consigne est simple : sur chaque bouteille, une étiquette avec l'inscription "Rapportez-moi". Après dégustation, vous pouvez les rapporter dans les magasins La vie claire, Biocoop ou directement à son domaine. Le lavage des bouteilles se fait ensuite dans une entreprise à Lattes, mais selon Gautier Andry, encore trop peu de vignerons ont adopté cette solution. "En Occitanie, nous sommes environ 200 à le faire. Il faut bien des précurseurs, mais ce n'est pas suffisant". Gautier est même le premier sous l'appellation Terrasses du Larzac.