La perdiz se alía con la espuma de Cerveza La Sagra en los fogones de Víctor Infantes

europapress 2023-11-08

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El chef toledano Víctor Infantes, que desde el pasado año luce Estrella Michelin en su restaurante Ancestral en Illescas, protagoniza una nueva entrega, y ya van tres, de la Escuela de Maestros impulsada por Cervezas La Sagra, en este caso creando en sus fogones un plato exclusivo para ensanchar su carta, con materia prima cocinada e inspirado en los matices de la referencia estrella de la marca cervecera.

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