Pourquoi nous avons oublié le vrai goût du lait

Le Parisien 2023-10-13

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Le lait UHT, le plus vendu en France, subit différents traitements pour pouvoir être conservé plusieurs mois. Il surprend beaucoup les visiteurs étrangers, notamment américains, habitués au lait pasteurisé à la saveur plus prononcé.
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