La sartén de hierro fundido es un utensilio de cocina duradero, pero hay que cuidarlo bien.
Evita cocinar los siguientes cinco alimentos en ella y podrás disfrutar de tu sartén de hierro fundido durante muchos años.
Los huevos se pegan fácilmente a cualquier sartén, pero el hierro fundido es especialmente poroso, haciendo que sea más probable que los huevos se peguen.
El pescado cortado fino se pega a la sartén porque no tiene suficiente grasa para evitar que se pegue.
Si has usado la sartén para cenar, no la uses para el postre sin lavarla bien, ya que las sartenes de hierro fundido retienen los sabores.
Los alimentos ácidos, como los tomates, el vinagre y los cítricos, pueden reaccionar con el hierro fundido y desprender el metal de la sartén.
Los ingredientes fuertes, como el curry, pueden dejar un olor persistente en la sartén, incluso después de lavarla adecuadamente.