Besinleri iyi ya da kötü olarak sınıflandırmanın kesinlikle çok yanlış olduğunu ve bu konuda Türkiye'de çok fazla bilgi kirliliği olduğunu belirten Prof. Dr. Murat Baş, iyi- kötü besinleri aşırı dikkate alarak yemek yemenin 'dengesiz beslenmeye' yol açtığını söyledi.
Asıl önemli olanın besinler arasındaki dengeyi kurabilmek olduğunun altını çizen Prof.Dr. Baş, 'Örneğin aşırı sağlıklı beslenen bir kişide dengesiz beslenme ve yeme bozukluğu görülür' uyarısında bulundu. Besinleri iyi ya da kötü olarak ayırmanın insanlar üzerinde stres yarattığına değinen Gastroenteroloji Diyetisyenliği Derneği Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, 'Bunun yerine; besleyici, orta düzeyde besleyici, daha az besleyici ya da besleyiciliği çok daha düşük olarak sınıflamayı daha çok tercih ediyoruz.

hbrlr1.com/cyltllcakckckl