Il y a quelques jours, Malika aka "Mes Délicieuses Créations" est venue faire un tour dans la cuisine de 750g pour nous préparer un délicieux goûter ! Et impossible de ne pas craquer pour les cookies XL façon tartelettes Si vous craquez comme nous, enregistrez bien la recette pour la refaire à la maison

Et pour vous régaler tout au long de l’année, retrouvez encore plus de recettes dans le tout nouveau livre de Malika, Mes Délicieux Goûters, paru aux éditions Webedia Books

La recette

Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 1/2 c.à.c. de sel
- 70 g de vergeoise
- 50 g de sucre blanc
- 1 c.à.s. de vanille liquide
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- 6 c.à.c. de pâte à tartiner
- Pépites de chocolat

Préparation :
Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez tiédir.

Fouettez le beurre avec le sel, les sucres et la vanille. Incorporez l’œuf puis
ajoutez la farine ainsi que la levure.
Hachez le chocolat noir puis incorporez le tout sans trop travailler la pâte.
Réservez 40 min au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Faites des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, puis placez-les dans
les moules à tartelettes beurrés. Appuyez sur le fond des moules de façon à
obtenir un fond de tarte. Déposez ensuite 1 c.à.c. de pâte à tartiner sur chaque
pâte et refermez avec de la pâte à cookies émiettée.
Enfournez et faites cuire 8 à 10 min. Les cookies doivent être légèrement
colorés au niveau des extrémités et être clairs à la surface.

À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat noir dans les cookies
chauds. Les pépites de chocolat s’enfonceront facilement dans les cookies et
fondront un petit peu.
Laissez refroidir avant de démouler puis dégustez.