Gustavo Alvarenga, vicepresidente de la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA), se refirió a la inclusión de alimentos de producción local en hoteles y restaurantes, en donde destacó esta iniciativa debido a la demanda de alimentos de producción regional por parte de turistas cuando visitan la provincia. En esta misma línea, comentó que los visitantes buscan alimentos de producción local para consumo y también, como souvenir.
LT