Autores: Pedro D. Mejia y Teodoro A. Da Silva
En un mundo cada vez más urbanizado, los huertos urbanos han emergido como una solución prometedora para abordar los desafíos de la seguridad alimentaria en entornos urbanos. Estos espacios de agricultura urbana no solo proporcionan alimentos frescos y saludables a las comunidades locales, sino que también promueven la resiliencia, la sostenibilidad y la conexión entre las personas y la naturaleza. En este artículo, exploraremos la importancia de los huertos urbanos para la seguridad alimentaria, cómo contribuyen a mejorar la nutrición y el acceso a alimentos en las ciudades y qué beneficios ambientales y sociales ofrecen a las comunidades.