Sidi Bou Saïd a une atmosphère unique en Tunisie. Elle ressemble à un village d’artistes. C’est un endroit d’une beauté rate. Le mélange des couleurs est incroyable. Les maisons sont blanchies à la chaux ; les persiennes et les portes sont ouvragées et bleues ; les bougainvilliers apportent une touche de magenta. Tout brille au soleil !
les tunisiens aiment y venir, marcher dans les ruelles étroites et respirer les odeurs de thé et de jasmin. Le week-end le café des nattes et le café Sidi Chaabane ne désemplissent pas. Il y règne une ambiance de nonchalance, un parfum artistique laissé par le passage de nombreux artistes et écrivains. Simone de Beauvoir, Colette, André Gide ou Michel de Foucault ne se lassaient pas de ce village où ils pouvaient déambuler des heures en regardant la baie de Carthage et les vagues de la Méditerranée.
On les imagine allonger au Café des nattes, sirotant un thé à la menthe. Quelques-uns ont la chance d’y vivre, de sentir au quotidien cette atmosphère incomparable. Certains touristes choisissent de séjourner dans une de ces maisons familiales transformées en chambres d’hôtes et beaucoup profitent d’une soirée dans un restaurant gastronomique dont la terrasse surplombe la mer. Tous les tunisiens ont arpenté les ruelles pavées en rêvant d’une de ces demeures bicolores qui n’existent qu’à Sidi Bou Said.