Modelage du kouign-amann par Vincent Pasquiet

Actu Bretagne 2023-07-28

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Vincent Pasquiet, pâtissier à Guingamp (Côtes-d'Armor), nous montre comment il modèle son kouign-amann. Sa version de la célèbre pâtisserie bretonne lui avait valu le trophée d'argent 2016 du meilleur kouign-amann de Bretagne.
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